Das Fleisch der am Hof gehaltenen Rinder & Kälber wird vorwiegend für das Restaurant die Staudachstub'n verwendet. Aber auch die vielen Wildkräuter die im eigenen Schaugarten zu finden sind, finden haupt­sächlich in der Küche Verwendung. Neben bei findet man auch Hühner & Bienen. Der Honig kann auch käuflich erworben werden. Im Winter haben die Rinder genügend Auslauf im Stall und im Sommer machen Sie Urlaub auf der Alm, wo sie nur beste Wiesen und Kräuter finden.

Schöner kann ein Rinderleben nicht sein. Diese art­gerechte Haltung zeigt sich auch an der hohen Qualität und dem guten Geschmack des Fleisches.

Wer sich selbst davon überzeugen möchte, kann jederzeit die paar Meter vom Restaurant zum Bauern­hof gehen um die Tiere zu besuchen und mehr über die Wildkräuter zu erfahren.

Oder macht im Sommer eine Wanderung auf die Alm.